百草之王——人参
人参在中国被称为地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。在希腊语中，人参的意思是“包治百病”。
人参真的这么神奇吗？《神农本草经》中说：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。"可见，人参的药用价值名不虚传。
在距今6500万年至距今180万年前的第三纪，人参在植物界就已经广为繁衍了，古地质学家和古生物学家据此推断人参是地球上最古老的孑遗植物之一！
如此珍贵的物种，我们一起来详细了解一下吧！
人参，多年生草本植物，喜欢长在阴凉的地方。主根高30~60厘米，植株的末梢有很多细小的分支，通体是黄白色。它的叶子非常特别，轮生叶的数目会随着生长年限而变化。
中国是世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家。公元121年，东汉许慎撰写的《说文解字》中说：“参，人参，药草，出上党。”上党，是山西东南部的一个古地名，这是对人参产地的最早记载。“参”字，是典型的象形文字。仔细观察，你会发现字的上部特别像人参长在地上的部分，茎上生着多个浆果;字的下部特别像人参的根茎、主根、侧根等。
我们都知道，甲骨文开始于商殷时代，距今有3500年以上的历史了，可见在3500年前我国就已经创造出生动形象的“参”字了。
从年轮上能判断树的年龄，那你知道怎么判断人参的年龄吗？
其实很简单，那些生长在原始森林里的野山参，通过人参芦头和人参主根的皮纹，就很容易判断出它的年龄了。经历代人参专家证实，野山参可以生长上百年甚至数千年而不死。
野山参可以长生不老的秘诀是什么呢？事实上，人参的再生能力非常强，尤其是野山参。首先，它不怕冻。哪怕是在零下40℃的土壤中，也冻不死。其次，它不怕旱。就算是连续几个月不下雨，也不会将它渴死。最后，它不怕野兽的践踏。芽苞被踩坏也没关系，它还可以重新发芽，继续生长。人参的芦头是由一个个芦碗组成的，而每个芦碗上都有后备芽苞。当第一个芦碗遭受意外损伤时，后备芽苞会继续生长，成为新的芦碗。就算是被拦腰折断也不必担心，几年之后，又会长出新的芽苞而继续生长。假如人参的主根烂掉，节或剩余的须子仍然可以生长，几十年或上百年之后，节就会长成主根了。
怎么样，是不是比打不死的“小强”还厉害？简直可以堪比“起死回生”的灵丹妙药哇！
在深山老林里，想要寻到人参是相当不容易的。一棵人参藏在草丛里，多走一步看不见，少走一步也看不见，所以人们把发现人参称为“一步之财”。
